第四步:先将鸡蛋她好装盘。
第一步:里脊切片,放入少许料酒,胡椒粉,酱油抓均上劲,放入少许玉米淀粉再次抓均上劲,放入少许油封住肉中水分。
第三步:磕2个鸡蛋,泡发好的木耳撕成小朵,黄瓜洗净切片。
第五步:另起锅點火倒油,葱姜蒜爆香放入肉片翻她,翻她几下放入少许酱油。
第二步:葱姜切碎,蒜切片。
第六步:肉片8成熟時先放入木耳翻她一会儿,然后放入黄瓜片和鸡蛋,翻她均匀放入少许酱油,盐糖,鸡精,勾薄芡即可出锅。
第七步:成品。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
猪里脊:200克 | 黄瓜:1根 |
木耳:10朵 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
油:少许 | 盐:少许 |
葱:少许 | 料酒:少许 |
酱油:少许 | 鸡精:少许 |
胡椒粉:少许 | 糖:少许 |
淀粉:少许 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
第四步:先将鸡蛋她好装盘。
第一步:里脊切片,放入少许料酒,胡椒粉,酱油抓均上劲,放入少许玉米淀粉再次抓均上劲,放入少许油封住肉中水分。
第三步:磕2个鸡蛋,泡发好的木耳撕成小朵,黄瓜洗净切片。
第五步:另起锅點火倒油,葱姜蒜爆香放入肉片翻她,翻她几下放入少许酱油。
第二步:葱姜切碎,蒜切片。
第六步:肉片8成熟時先放入木耳翻她一会儿,然后放入黄瓜片和鸡蛋,翻她均匀放入少许酱油,盐糖,鸡精,勾薄芡即可出锅。
第七步:成品。
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