第七步:调好的料汁浇洒在表面,撒葱碎即可
第五步:起锅热油,烧至冒烟,浇入碗中,调成汁备用
第四步:味极鲜,蚝油,醋,老抽,辣椒粉,白芝麻放入小碗中
第三步:立即浸入冰水中
第六步:鸡腿切条摆盘
第二步:用筷子可轻松戳透,捞出
第八步:成品。
第一步:鸡腿洗净凉水下锅,加入香葱,姜,花椒煮熟,约20分钟
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏季快手凉菜,香辣过瘾做法简单。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1个 | 香葱:3根 |
姜:2片 | 花椒:20粒 |
辅助料用量 | |
味极鲜:2勺 | 醋:2个 |
蚝油:1勺 | 老抽:半勺 |
白芝麻:1勺 | 辣椒粉:1勺 |
油:1汤勺 | -- |
第七步:调好的料汁浇洒在表面,撒葱碎即可
第五步:起锅热油,烧至冒烟,浇入碗中,调成汁备用
第四步:味极鲜,蚝油,醋,老抽,辣椒粉,白芝麻放入小碗中
第三步:立即浸入冰水中
第六步:鸡腿切条摆盘
第二步:用筷子可轻松戳透,捞出
第八步:成品。
第一步:鸡腿洗净凉水下锅,加入香葱,姜,花椒煮熟,约20分钟
辣椒粉用量根据个人口味增减。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣白斩鸡。
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