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香芹炒豆干

菜谱编号:421-907
香芹炒豆干是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒豆干”。
香芹炒豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆干含有丰盛的蛋白质,香芹纤维素含量很高,常吃可以降压防癌。两者搭配起来营养丰富,香脆可口,是一道快手的家常菜。

香芹炒豆干主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香芹:半斤豆干:3块
辅助料用量
葱:半根蒜:适量
生抽:1匙花生油:1勺
盐:半匙蚝油:1匙

香芹炒豆干的做法步骤

  • 第二步:香芹切片,粗的地方切成片,细的切段。
  • 第四步:葱切片,姜切丝,蒜切碎。
  • 第三步:豆干切片。
  • 第九步:放入豆干继续翻炒2分钟。
  • 第一步:食材汇总。
  • 第五步:锅中倒油,油热爆香葱姜蒜。
  • 第六步:倒入香芹翻炒。
  • 第十一步:香脆可口的香芹炒豆干做好了。
  • 第八步:放入生抽炒1分钟。
  • 第十步:出锅前加少量盐,因豆干是咸的。
  • 第七步:倒入蚝油。
  • 香芹炒豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    因豆干本身是咸的,又加了蚝油和生抽,所以,一定要少加盐。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香芹豆干

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