香芹白豆干炒肉——米饭的绝配搭档
香芹白豆干炒肉——米饭的绝配搭档是【菁厨乐园】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹白豆干炒肉——米饭的绝配搭档”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃饭时就着这道香芹白豆干炒肉,老公觉得那是越吃越香,愣是把肚子撑得实在塞不下了才肯罢休,那肚皮简直就比十六的月亮还要圆,真没办法。老公还觉得这道菜是白米饭的绝配搭档,时不时就想到它,俺还真有点吃醋了,呵呵~不多说了,眼见为实吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白豆干:适量 | 香芹:适量 |
猪肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 精盐:适量 |
鸡精:适量 | 食用油:适量 |
老抽:适量 | -- |
香芹白豆干炒肉——米饭的绝配搭档的做法步骤
香芹白豆干炒肉——米饭的绝配搭档做法技巧/窍门/补充说明:
【营养价值】:
豆腐干:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
【菁厨温馨小提示】:
1·猪肉切好后直接拿干淀粉和生抽拌匀一下,这样比没用淀粉炒出的肉质更有质感还滑嫩;
2·豆腐干中富含钙质,忌与含有大量草酸的菠菜、葱同食;豆腐干忌与蜂蜜同食,同食耳聋;豆腐干忌与茭白、猪肝、牛奶同食。