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冬瓜烩火腿

菜谱编号:422-052
冬瓜烩火腿是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜烩火腿”。
冬瓜烩火腿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:740克王中王火腿肠:2根
葱:适量小米椒圈:适量
姜:适量蒜末:适量
辅助料用量
食用油:2勺食盐:半勺
生抽:1勺黄豆酱:1勺
淀粉:1勺--

冬瓜烩火腿的做法步骤

  • 第二步:上蒸锅蒸软。
  • 第十七步:成品图。
  • 第九步:倒入虾皮。
  • 第十四步:倒入清水。
  • 第七步:火腿肠去皮,对半切开再切段。
  • 第六步:冬瓜条煎制两面金黄后,倒入葱姜蒜末和小米椒圈。
  • 第十五步:炖煮10分钟。
  • 第十三步:倒入黄豆酱。
  • 第十步:倒入火腿肠。
  • 第一步:冬瓜去皮区瓤,对半切开再切块。
  • 第十一步:加入食盐。
  • 第八步:准备洗好的虾皮。
  • 第三步:蒸软的冬瓜条撒上干淀粉并抓均匀(撒淀粉是为了锁住冬瓜的水分)。
  • 第十二步:倒入生抽。
  • 第五步:放入锅中进行煎制。
  • 第四步:锅中烧油。
  • 第十六步:汤汁将要收干之时关火。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:火腿冬瓜

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