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饺子

菜谱编号：422-344

饺子是【小榴莲妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前孩子吃的饺子都在超市买速冻的，30个小小的饺子18块多，虾仁饺子要三十多一袋。尝试自己做一下。感觉还不错！之后再也不用买速冻饺子了。

饺子主厨：小榴莲妈妈

第二步：直接剪刀剪开，方便快捷。

第十步：面粉加入胡萝卜汁，和面，包饺子。

第八步：搅拌均匀。

第九步：还准备了猪肉香菇韭菜馅。(猪肉馅大人吃的，香菇不用打成泥，切碎即可。)

第七步：香菇用料理机打成泥，与虾仁，胡萝卜，葱花混匀，加入盐鸡精十三香，可以不加鸡精，因为虾仁本身足够鲜了。加入香油，食用油。(虾仁馅给孩子的，更细腻)

第六步：收货一碗菠菜汁。用青菜汁和面。

第十五步：包了好多。冰箱冷冻起来了。

第一步：超市买回来大虾，去头，用剪子剪开虾背，去壳，去腹部虾线。

第十四步：可以吃了。(其实这是我吃剩的??)

第十三步：只顾着吃，忘拍照了。煮好的饺子，跟超市买的一样，而且更好吃！

第十一步：面粉加入菠菜汁和面。擀皮。包饺子，最后剩了点面，直接做成面条。

第五步：菠菜洗净，加入清水，用料理机打成汁，过筛。不过筛也可以，就是到时候和的面会有小点点。

第十二步：包好的饺子，水开下饺子就可以了！煮到饺子浮起，按压饺子可以快速回弹就是熟了。

第四步：胡萝卜用擦菜板擦成泥，然后收获适量胡萝卜汁，用胡萝卜汁和面。

第三步：处理好的虾仁清水充洗干净。用料理机，打成虾泥。

饺子做法技巧/窍门/补充说明：

和好面，再往馅里加调料，要不然容易出水。不好包了。

菜谱标签：家常菜主食

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