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香肠面包

菜谱编号:422-353
香肠面包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠面包”。
香肠面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:350克鸡蛋:1只
牛奶:180克香肠:10根
辅助料用量
黄油:20克糖:5克
酵母:5克盐:2克

香肠面包的做法步骤

  • 第一步:将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟
  • 第七步:由上往下卷起
  • 第四步:发酵至2到2·5倍
  • 第六步:取一面团擀成长条,三分之一外切几刀,然后放上香肠
  • 第三步:放入盆中进行发酵
  • 第二步:放入黄油继续和面20分钟
  • 第八步:放入烤盘中,进行第二次发酵
  • 第九步:发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤20分钟
  • 第五步:排空气,将面团分10小团
  • 第十步:成品图
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:香肠面包

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