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香肠面包之花朵形

菜谱编号:184-464
香肠面包之花朵形是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠面包之花朵形”。
香肠面包之花朵形

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经以为制作面包是那么的难,曾经计划把它放到最后再来学,曾经顿顿早餐都是面条荷包蛋,现在,竟然换成了“高大上”的花式面包。不能不感谢我们的美食网站,潜移默化地改变着我们的生活,悄悄地提高着我们的饮食水平。

香肠面包之花朵形主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:450克酵母粉:4克
香肠:8根--
辅助料用量
白糖:40克盐:2克
植物油:20克--

香肠面包之花朵形的做法步骤

  • 第八步:依次做好花朵面坯,放温暖处二次发酵,注意保湿。发至2倍大小,即可烤制。
  • 第九步:烤箱190度预热5分钟,160度烤20分钟左右即熟。
  • 第三步:然后将面皮儿对折,捏紧。
  • 第六步:再首尾相接,最后一片做花芯。
  • 第二步:取一块小面坯,按扁排气,抻成长形,将提前剥好的香肠放在中间部分。
  • 第一步:面团的制作,一次发酵和中间醒发,请参看:http://home·meishichina·com/recipe-214649·html,其中的步骤1到8·
  • 第五步:然后将每一片香肠翻转90度,让香肠的横切面朝上。
  • 第四步:用锋利的刀,将裹了香肠的面切连刀,靠自己近的这一边面皮儿和香肠已经切断,离自己远的那一边面皮儿是连在一起的。
  • 第七步:花朵餐包就完成了。
  • 香肠面包之花朵形做法技巧/窍门/补充说明:

    1,烤制之前刷蛋液,或者是蜂蜜水,除了有保湿作用,烤制完成后色泽也很好看,图上什么也没刷,一切从简了。
    2,烤制时间和温度仅供参考。

    相关食材:香肠面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香肠面包之花朵形。

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