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西芹炒肉

菜谱编号:422-511
西芹炒肉是【念念萱萱】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒肉”。
西芹炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常小炒香芹可香了芹菜这东西喜欢的特别喜欢不喜欢的一点也不行话

西芹炒肉主厨:念念萱萱

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
香芹:适量五花肉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花椒:适量
大料:适量老抽:适量
酱油:适量料酒:适量
盐:适量--

西芹炒肉的做法步骤

  • 第六步:完成!
  • 第三步:五花肉腌制一下(忘了拍图) 五花肉+盐+老抽+料酒
  • 第一步:芹菜焯一下水 (水开之后放芹菜 大约焯3分钟 根据量看时间 )
  • 第五步:放入焯好的芹菜 翻炒 加 酱油 加少许盐(如果五花肉里放了盐 这时一定记得少放盐)翻炒均匀 大火继续翻炒至芹菜出汁 感觉侵入肉汁儿 出盘
  • 第四步:锅里热油 放 姜蒜花椒大料 放 腌制的五花肉 翻炒几下之后再放 葱丝
  • 第二步:葱姜蒜花椒大料 备好 。葱切丝
  • 西芹炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    葱丝要在放入五花肉翻炒之后加入不会炸糊而且保持葱香。喜欢吃辣的可以加入干辣椒段。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:西芹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西芹炒肉。

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