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荷塘小炒

菜谱编号:422-805
荷塘小炒是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
荷塘小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清清爽爽,多种蔬菜搭配,营养均衡,做法简单,快手菜。

荷塘小炒主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
荷兰豆:适量莲藕:适量
胡萝卜:少许黑木耳:少许
辅助料用量
蒜末:少许盐:少许
油:少许生粉:少许

荷塘小炒的做法步骤

  • 第七步:出锅前打个薄芡就可以上碟了
  • 第三步:捞起过凉水备用
  • 第二步:锅中水放少许盐,油,烧开后把食材下锅焯水
  • 第四步:热锅放油,下蒜末炒香
  • 第五步:把焯水后的食材下锅翻炒一下下,调少许盐再炒一会
  • 第六步:需要打个薄芡,生粉水少许
  • 第一步:黑木耳提前泡发好,莲藕切薄片,胡萝卜也切片,荷兰豆撕去老筋
  • 第八步:成品,颜色漂亮又好吃
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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