姜撞奶
姜撞奶是【莫烦凡人】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜撞奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
姜味浓而不烈，奶味香而不腻，口感滑嫩，记录一下做姜撞奶的过程心得，省得以后忘了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 姜：107克 | 牛奶：250毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | -- |
姜撞奶的做法步骤
姜撞奶做法技巧/窍门/补充说明：
如果怕不成功，可以用炒菜锅另烧一锅水，准备把牛奶冲入姜汁的时候，把装姜汁的碗放到热水里，冲入牛奶后，盖上锅盖，保温，也能提高成功率，不过切记，牛奶冲入姜汁的时候不要搅动。