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鱼香小炸蛋

菜谱编号：423-178

鱼香小炸蛋是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香小炸蛋”。

第十三步：然后，加入调匀的鱼香汁。

第二步：在碗中加适量的淀粉。

第七步：加2勺清水。

第八步：加2勺蒜蓉辣椒酱。

第十一步：烧锅倒油烧热，下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。

第三步：加适量的盐。

第六步：加1勺生抽。

第十四步：炒匀，即成。

第一步：食材：已剥壳的鹌鹑蛋、青椒（已清洗清水切块）、红椒（已清洗切块）、黑木耳（已泡发清洗）

第十二步：接着，锅内留适量的底油，下入炸好的鹌鹑蛋和焯好的青椒、红椒和黑木耳翻炒一下。

第五步：加2勺香醋。

第十步：将黑木耳、红椒和青椒下入清水锅中焯开捞出。

第四步：加1勺白糖。

第九步：调匀成鱼香汁。

菜谱标签：热菜家常菜

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