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排骨青红萝卜土豆汤

菜谱编号:423-275
排骨青红萝卜土豆汤是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨青红萝卜土豆汤”。
排骨青红萝卜土豆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青萝卜是自己种的,种得比较老,只能用来做汤,纤维太强,不能吃了,有点遗憾。今年的夏天特别热,汤汤水水自然少不了,为了营养均衡和多样化,在组织材料上也要下点功夫。这次做得汤很简单,用了我们平时很容易买到的材料,大众材料也能做出美味的汤来。

排骨青红萝卜土豆汤主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:400克青萝卜:1条
红萝卜:1条土豆:4枚
大番茄:1枚--

排骨青红萝卜土豆汤的做法步骤

  • 第一步:排骨冷水下锅,放生姜3片、开火,青萝卜、红萝卜、土豆和番茄切滚刀块;
  • 第四步:放入红萝卜、青萝卜和土豆块,烧开汤后改小火炖30分钟;
  • 第二步:开火烧至水开出浮沫,捞起用热水冲洗;
  • 第三步:锅洗净再开放热水,放入排骨、生姜3片,大火煮20分钟左右;
  • 第五步:倒入番茄块,大火煮10分钟左右即可,烹入胡椒粉,搅拌均匀即可,喝汤时按自己的需要再加精盐。
  • 排骨青红萝卜土豆汤做法技巧/窍门/补充说明:

    在炖汤时不宜放盐,等汤炖好后再放。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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