当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸奶牛角包

酸奶牛角包

菜谱编号:423-434
酸奶牛角包是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶牛角包”。
酸奶牛角包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250酸奶:100
鸡蛋:1个--
辅助料用量
细砂糖:50克盐:3克
酵母粉:3克牛油:25克
全蛋液:适量黑芝麻:适量

酸奶牛角包的做法步骤

  • 第五步:醒发成这个效果就可以了。
  • 第十一步:从宽的下方开始往尖头上卷,卷成弯弯的牛角。
  • 第十八步:成品。
  • 第三步:和面10分钟后放入牛油,继续和面15分钟。
  • 第十六步:烤箱预热,放入生面胚,中层180度烤15分钟。
  • 第十七步:成品,外香内软。
  • 第九步:再搓成椭圆形的面团。
  • 第十五步:再撒点黑芝麻。
  • 第十四步:在醒发好的生胚表面刷上鸡蛋液。
  • 第十二步:再次醒发15分钟。
  • 第一步:面粉、酸奶、鸡蛋、牛油、盐、糖、酵母粉。
  • 第四步:和面完成,再启动发酵功能1~2小时(看醒发程度而定)。
  • 第十步:擀成三角形的面片。
  • 第六步:取出排气。
  • 第八步:搓成小面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟。
  • 第十三步:准备全蛋液。
  • 第二步:除牛油外,面包机依次放入:酸奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉,启动和面功能。
  • 第七步:切成等量的小面剂。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:酸奶

    酸奶牛角包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宸·羽】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶牛角包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜