咖啡达克瓦兹
咖啡达克瓦兹是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡达克瓦兹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
经典的达克瓦兹搭配以咖啡为主味道的奶油酱,口味清爽,淡淡的咖啡味贯穿整个蛋糕。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
难度:普通 | -- |
菜谱主材料 | |
糖粉:75克 | 砂糖:15克 |
蛋清:3个 | 杏仁粉:65克 |
牛奶:60克 | 打发淡奶:25克 |
蛋黄:1个 | 黄油:6克 |
辅助料用量 | |
咖啡粉:2克 | -- |
咖啡达克瓦兹的做法步骤
咖啡达克瓦兹做法技巧/窍门/补充说明:
咖啡酱和淡奶油混合时注意要放凉,不然奶油会化变稀。