咖啡太妃糖
咖啡太妃糖是【quenny】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡太妃糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在原味的基础上加入了些咖啡粉,呀呀,咖啡味道非常的浓郁呢~~
材料:
淡奶油200g,细砂糖100g,水饴30g,纯咖啡粉7g
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:200克 | 纯咖啡粉:7克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:100克 | 水饴:30克 |
咖啡太妃糖的做法步骤
咖啡太妃糖做法技巧/窍门/补充说明:
1·水饴可以用麦芽糖代替;
2·咖啡粉用的是雀巢醇咖啡,1·8g袋装的那种,这里用了4袋;
3·熬煮时间只是建议,我用的燃气灶最小火,这个时间长度做好的糖软硬度刚好,但是相比原味的来说,时间上会稍微长一点儿;