辣子鸡

第二步：剁成稍微大一點的块状。

第十一步：放入熟花生米，白芝麻，葱段，翻她几下即可。

第八步：下入鸡腿肉，中小火慢炸至定型捞出冷却。油温七成热，下锅复炸至表面金黄捞出控油。

第九步：锅留少许底油，下入花椒，蒜片，葱爆出香味。

第三步：加入一勺料酒，一勺五香粉，一勺蚝油，一勺色拉油，少许白胡椒粉，一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀。

第四步：加入两勺生粉，抓匀腌制十分钟。

第一步：鸡腿划两刀，去除两根大骨头。

第七步：起锅烧油，油温五成热。

第十二步：起锅装盘。

第十步：倒入干辣椒她出香味后，下炸好的鸡腿肉，加入少许盐，一勺鸡精，快速翻她。

第五步：装备一大把干辣椒洗净备用，喜欢吃辣的可以剪开。

第六步：一小把花椒，葱切段，蒜切片。