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黄瓜鸡蛋蛤蜊汤

菜谱编号:424-691
黄瓜鸡蛋蛤蜊汤是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜鸡蛋蛤蜊汤”。
黄瓜鸡蛋蛤蜊汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根鸡蛋:两个
蛤蜊:适量紫菜:适量
辅助料用量
盐:1·5小勺酱油:一匙
胡椒粉:适量葱:适量
姜:适量香菜:适量

黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法步骤

  • 第二步:煮蛤蜊的水静置沉淀备用
  • 第三步:其他料按图切好,鸡蛋要搅散
  • 第八步:最后放入紫菜和葱香菜关火
  • 第四步:起锅烧油放入葱姜炒香
  • 第一步:蛤蜊洗刷干净外壳,煮熟取肉
  • 第九步:成品
  • 第五步:放入黄瓜片,炒几下放入一匙酱油,慢慢倒入蛤蜊汤,小心别把沉淀物倒进去
  • 第六步:煮开放入蛤蜊肉,加1·5小勺盐适量胡椒粉调味
  • 第七步:再次煮开把蛋液慢慢淋进去,煮出蛋花
  • 黄瓜鸡蛋蛤蜊汤做法技巧/窍门/补充说明:

    动作要快,黄瓜煮久了不好吃

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鸡蛋蛤蜊黄瓜

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