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黄瓜火腿蒸鸡蛋

菜谱编号:387-252
黄瓜火腿蒸鸡蛋是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜火腿蒸鸡蛋”。
黄瓜火腿蒸鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天闲着没事干,刚好冰箱里有前几天买剩下的黄瓜和没吃完的火腿肠,加了几个鸡蛋进去,上锅一蒸美味。

黄瓜火腿蒸鸡蛋主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一个鸡蛋:3个
火腿肠:适量--
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
味精:适量--

黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:搅拌好的火腿丁用保鲜膜密封起来,用牙签扎数个小孔。
  • 第一步:将所有材料准备好,鸡蛋蛋清和蛋黄分离,倒入容器。
  • 第四步:锅内倒入适量水,搅拌好的火腿丁放入烝俾上,盖上盖子蒸十五分钟后拿出来。
  • 第五步:蛋黄打散,浇在蒸好的火腿丁上放入锅内在蒸五分钟即可。
  • 第二步:黄瓜和火腿肠分别切丁,倒入装有蛋清的碗中,倒入适量 盐,十三香,味精用筷子搅拌每个黄瓜和火腿丁均匀沾裹鸡蛋液。
  • 黄瓜火腿蒸鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1:可以根据自己喜好添加各种蔬菜。
    2:这道菜不宜蒸过长,我蒸的时间有点长,所以整出来有小孔孔。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋火腿黄瓜

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