馒头泡打粉做馒头的步骤&方法
馒头泡打粉做馒头的步骤&方法是【孙倩倩fTHk4】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头泡打粉做馒头的步骤&方法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馒头是我国最为主要的面食之一，特别是在我国的北方地区比较流行，醒面是蒸馒头的关键工序之一，醒面的效果直接影响着馒头的质量，一般都是采用酵母醒面，酵母通过醒发产气，使得蒸出的馒头饱满松软。
另外，为了蒸好馒头，还可以使用馒头专用无铝泡打粉，也叫馒头泡打粉。馒头泡打粉不仅具有协同酵母产气的效果，而且还能改善面团的品质，使得蒸出的馒头不仅个大饱满，而且表皮十分白亮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：1000克 | 水：420克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：10克 | 海韦力馒头泡打粉：5克 |
馒头泡打粉做馒头的步骤&方法的做法步骤
馒头泡打粉做馒头的步骤&方法做法技巧/窍门/补充说明：
馒头泡打粉是专用于馒头使用的膨松剂，使用馒头泡打粉和酵母搭配发面，可以很容易地蒸出白亮松软的大馒头！
相关食材：泡打粉