第三步:松下IH电磁加热电饭煲内加少,放入蒸格,再码入红薯块。
第十步:再次选择蒸煮功能,设置時间15分钟即可。
第七步:分成大约20克一个小面团,搓圆。
第六步:趁热倒入水磨糯米粉,搅拌,加适量炼乳和成面团。
第十一步:蒸好的红薯糯米糍。
第五步:烹饪结束,将红薯块去皮,捣成泥。
第九步:码到蒸架上。
第二步:红薯洗干净,切块。
第四步:盖好上盖,接通电源,选择蒸煮程序,设置時间10分钟,按开,饭煲开始工作。
第八步:放在椰蓉里面滚一滚。
第一步:准备好食材原料和工具。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
灿烂喜欢一切糯米类食品,端午节的粽子还冻在冰箱不少,一次灿烂至少要吃二个才过瘾~~那软软糯糯的口感,饱腹首选。今天为了消耗前段做汤圆的糯米粉,做了糯米糍。糯米糍是福建著名的小吃,色泽洁白,口感软糯,加上豆沙、紫薯、奶油等馅,口感会更棒。因为含钙高,所以糯米糍有很好补骨健齿的作用。如果是初春时吃,吃些糯米糍还会起到御寒的功效。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗的作用。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新良水磨糯米粉:100克 | 红薯:100克 |
辅助料用量 | |
椰蓉:适量 | 炼乳:20克 |
第三步:松下IH电磁加热电饭煲内加少,放入蒸格,再码入红薯块。
第十步:再次选择蒸煮功能,设置時间15分钟即可。
第七步:分成大约20克一个小面团,搓圆。
第六步:趁热倒入水磨糯米粉,搅拌,加适量炼乳和成面团。
第十一步:蒸好的红薯糯米糍。
第五步:烹饪结束,将红薯块去皮,捣成泥。
第九步:码到蒸架上。
第二步:红薯洗干净,切块。
第四步:盖好上盖,接通电源,选择蒸煮程序,设置時间10分钟,按开,饭煲开始工作。
第八步:放在椰蓉里面滚一滚。
第一步:准备好食材原料和工具。
1、红薯也可以换成南瓜、紫薯等。
2、炼乳可以根据面团的程度添加。
3、喜欢Q弹的口感可以再加些木薯粉。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的松下IH电磁加热电饭煲-红薯糯米糍。
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