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丝瓜香芋虾米粥

菜谱编号:425-258
丝瓜香芋虾米粥是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜香芋虾米粥”。
丝瓜香芋虾米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋意渐浓,喝点温热的粥水滋润肠胃。秋天的芋头、番薯、土豆粗等纤维食物开始批量上市,适量进食能润滑肠胃,充养机体。搭配上甘凉清润的丝瓜来一起煮粥、生滚,甘润而不寒,成为初秋很好调补搭配。当然要加入虾干一起煲才够香。如果对虾肉过敏的,可换为瘦肉或者鸡肉。

丝瓜香芋虾米粥主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:150克香芋:150克
虾米:25克大米:100克
辅助料用量
生姜:2片盐:适量
油:适量--

丝瓜香芋虾米粥的做法步骤

  • 第四步:加入虾米一起煮
  • 第一步:准备好材料
  • 第六步:香芋去皮切小块
  • 第十步:最后加盐油调味即可。
  • 第三步:砂锅中加足量的水,放入淘洗的大米烧开
  • 第二步:虾米洗净用温水浸泡
  • 第八步:粥中加入香芋块煮10分钟
  • 第九步:加入丝瓜再煮5分钟
  • 第七步:丝瓜切滚刀块
  • 第五步:小火煮20分钟左右,中间搅拌搅拌更好
  • 菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:虾米丝瓜香芋

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