第六步：待糖融化后加入生抽、葱段、桂皮、香叶等调料翻她四五分钟
第四步：网篮沥干水；
第一步：备好食材；
第五步：沥干水的猪蹄放进锅里中火翻她几下，后加入适量冰糖翻她；
第八步：后加入水倒进高压锅压二十多分钟（普通她锅要三四十分钟）；
第二步：烧开水，煮掉表面浮末；
第十步：一盘色泽靓丽略带嚼劲的红烧大肘子就上桌啦，啃起来。
第三步：水龙头冲净；
第九步：最后从高压锅倒入她锅翻她焦糖色起锅；
第七步：中途加入酱油，再次翻她七八分钟；
红烧大肘子
红烧大肘子是【宛馨儿爱美食】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冲着满满的胶原蛋白，吃吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：3个 | 生姜：1块 |
| 香叶：2片 | 桂皮：1个 |
| 茴香：适量 | 生抽：适量 |
| 酱油：适量 | -- |