下饭佳品?泡菜苕粉肉丝
下饭佳品?泡菜苕粉肉丝是【灵儿de御膳房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭佳品?泡菜苕粉肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用自己做的四川泡菜,红皮萝卜、包菜、红泡椒都很好。酸辣开胃,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻。炒红薯粉,即可当主食,又可当菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红薯粉:一卷 | 泡菜:一碗 |
里脊肉:一块 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | 泡蒜:适量 |
泡姜:适量 | 豆瓣酱:适量 |
香醋:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 料酒:适量 |
生粉:适量 | 黑胡椒:适量 |
下饭佳品?泡菜苕粉肉丝的做法步骤
下饭佳品?泡菜苕粉肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·肉丝一定要先单独炒,8分熟时盛出,等红薯粉熟了再放入,翻炒均匀快速起锅,这样才可以保持肉丝鲜嫩可口。
2·爱吃辣的就多放一勺豆瓣酱哦~
相关食材:泡菜