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家常泡菜

菜谱编号:169-822
家常泡菜是【饕餮777】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常泡菜”。
家常泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的,口味自己掌握,吃油腻是,,来一小块,爽口,爽心,

家常泡菜主厨:饕餮777

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
豇豆:适量洋葱:适量
芹菜杆:适量嫩姜:适量
蒜瓣:适量花椒:适量
干辣椒:适量--
辅助料用量
盐:稍微多点白酒:适量
八角:一颗老姜:适量
红糖:适量桂皮:适量
香叶:适量--

家常泡菜的做法步骤

  • 第三步:白酒
  • 第七步:晾冷的开水
  • 第二步:八角,桂皮,花椒适量
  • 第八步:先放嫩姜,再放豇豆,洋葱,芹菜杆,放调料,香料,最后放少了得白酒,稍多的盐,倒入冷开水,盖上坛盖,再坛沿倒入干净的水,以隔绝空气,把坛子放在阴凉干燥的地方,等待时间的美味吧!
  • 第四步:泡菜盐
  • 第六步:红糖,拍扁的老姜,几瓣蒜,干辣椒
  • 第一步:首先,请准备泡菜坛一个,没有的话用玻璃的能密封的勇气也行,清洗干净,晾干,我又用少量白酒消了毒
  • 第五步:清洗干净的豇豆,芹菜杆,嫩姜
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常泡菜。

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