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鲜肉月饼

菜谱编号:425-779
鲜肉月饼是【花花的风味】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉月饼”。
鲜肉月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

功夫月饼,新鲜出炉,好吃。

鲜肉月饼主厨:花花的风味

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:300克+200克油:180+90
水:200克糖:20
肉末:300克--
辅助料用量
榨菜:60克--

鲜肉月饼的做法步骤

  • 第一步:成品图。
  • 第三步:油酥:面粉200克,油90克
  • 第五步:油酥和面皮都分成27个,然后用面皮把油酥包起来。
  • 第四步:肉末调味,葱姜糖料酒蚝油酱油麻油
  • 第二步:油皮:面粉300克,油180克,水200克,糖20克。我用面包机和面。
  • 第六步:擀三次,每次醒十分钟
  • 第十一步:烤箱200度预热十分钟。然后190度,正反面各烤15分钟
  • 第九步:收口
  • 第十三步:皮非常酥
  • 第十步:刷一层蛋黄
  • 第七步:擀成圆形
  • 第十二步:新鲜的,乘热吃,非常美味
  • 第八步:放肉馅
  • 第十四步:做了几个紫芋馅的。
  • 菜谱标签:烘焙中秋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜肉月饼。

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