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番茄鸡蛋面

菜谱编号:425-981
番茄鸡蛋面是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋面”。
番茄鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄鸡蛋面是一道普通的家常面食,主要以番茄、鸡蛋和面条组合成,味道鲜美、色泽艳丽、富含维生素。番茄也叫西红柿,番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。鸡蛋含丰富的优质蛋白质,因此,早餐来一碗番茄鸡蛋面就十分有营养了。

番茄鸡蛋面主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:1个鸡蛋:1个
面饼:1个--
辅助料用量
蒜:1瓣葱:适量
盐:适量油:适量

番茄鸡蛋面的做法步骤

  • 第五步:锅里加油倒入蒜蓉,加入番茄,炒软
  • 第八步:最后加入炒熟的鸡蛋、葱花和盐。
  • 第一步:番茄去蒂切成4小块
  • 第七步:加入提前用热水冲洗过一次的面条,煮2分钟(根据不同面条煮熟的时间)。
  • 第四步:锅里加油烧热后倒入蛋液,立即划散开来,盛起
  • 第三步:葱切粒,蒜剁成蓉
  • 第二步:鸡蛋加一点点盐搅散
  • 第六步:倒入水,煮几分钟,煮至番茄软软的更好吃
  • 相关食材:鸡蛋番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄鸡蛋面。

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