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香肠杂烩烤菜

菜谱编号:426-012
香肠杂烩烤菜是【micky甜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠杂烩烤菜”。
香肠杂烩烤菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用烤箱偷个懒,简简单单做个大菜充门面。

香肠杂烩烤菜主厨:micky甜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
脆皮香肠:3根培根:6片
红甜椒:4个番茄:2个
洋葱:1/2个苹果:1个
生菜:适量柠檬:1/2个
腰果:适量--
辅助料用量
盐:适量白香脂醋:适量(WHITE BALSAM VINE克AR)
黑胡椒碎:适量橄榄油:适量
迷迭香:适量法式鲜奶油:适量(CREME FRAICHE)

香肠杂烩烤菜的做法步骤

  • 第一步:备好所需食材
  • 第三步:烤箱以200度中上火烤1小时至苹果酥软
  • 第四步:法式鲜奶油拌入适量红甜椒碎、少许橄榄油拌成生菜酱汁
  • 第六步:生菜撕碎后淋入奶油酱汁撒上少许腰果碎。
  • 第五步:将腰果小火干煎至金黄后碾碎
  • 第二步:将培根包裹脆皮香肠,红甜椒对半切,番茄、苹果切瓣,洋葱切块后依次铺排在烤盘中后撒上适量盐、黑胡椒碎、柠檬皮碎、迷迭香后淋入适量橄榄油
  • 香肠杂烩烤菜做法技巧/窍门/补充说明:

    如超市买不到白香脂醋和法式鲜奶油,可以用果醋及奶油酱代替。不过口感略有些不同,影响不大。

    相关食材:香肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香肠杂烩烤菜。

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