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甜辣酱烧菜花

菜谱编号:426-045
甜辣酱烧菜花是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜辣酱烧菜花”。
甜辣酱烧菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烹制这道菜肴用的是“泰式甜辣酱”,说是甜辣酱,实际的辣味很淡,突出的是甜味。用这款甜辣酱烧制菜花,色泽还是挺好看的,味道也不错。

甜辣酱烧菜花主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菜花:500克--
辅助料用量
油:10克甜辣酱:20克
盐:5克水淀粉:适量

甜辣酱烧菜花的做法步骤

  • 第六步:放入备用的菜花。
  • 第三步: 锅烧开水,放入菜花焯熟。
  • 第十步: 出锅装盘,即可上桌品味。
  • 第五步: 锅中加少许油烧热,放入甜辣酱,少许水。
  • 第七步: 烧制1分钟,加少许盐提味。
  • 第八步: 淋入水淀粉勾薄芡。
  • 第一步:主辅料: 菜花、甜辣酱
  • 第四步: 捞出备用。
  • 第二步: 把菜花浸泡洗净,掰成小朵。
  • 第九步: 芡汁糊化,即可关火。
  • 甜辣酱烧菜花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调味时盐要少放,以甜辣酱的味道为主。
    2、芡汁能裹附在菜花上就可以。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:菜花

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