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巧克力布朗尼

菜谱编号:042-634
巧克力布朗尼是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力布朗尼”。
巧克力布朗尼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我今天做滴这款“巧克力布朗尼”其实是非常非常滴简单,不用去拌打它,只要搅拌均匀就可以了。大家可千万不要被我那些长长滴步骤给吓坏了。是我太啰嗦了,每一个小小步骤都把它给拍了下来,所以就变成了这莫滴多步骤出来咯,大家可以忽略掉它们啦。我看我都快变成七老八十滴老太婆了。。。

巧克力布朗尼主厨:亚希珍祥

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲜奶油:100克黑巧克力:250克
奶油:15克--
辅助料用量
奶油:120克黑巧克力:250克
黄糖:100克鸡蛋:8粒
鲜奶:80克即溶咖啡粉:1汤匙
面粉:220克可可粉:60克
苏打粉:1茶匙榛果粉:100克
核桃:80克巧克力粒:100克

巧克力布朗尼的做法步骤

  • 第二十三步:拌至巧克力完全溶解浓稠就成“巧克力奶油”了。放边待冷备用。
  • 第十六步:把一半的巧克力液体倒下方形摸中。
  • 第一步:把材料都预备好了。
  • 第二十步:鲜奶油放钢碗中炖至热但不滚。
  • 第二十七步:我滴“巧克力布朗尼”!!放进冰箱冷藏一下会更加滴美味哦!!
  • 第十二步:可可粉也一边筛下,一边拌。
  • 第二步:巧克力切颗粒状跟奶油放钢碗中用小火煮。
  • 第七步:再放下鸡蛋液拌匀。
  • 第二十四步:拿出布朗尼,用牙签在布朗尼中间插下拉出,不粘就代表熟了。
  • 第五步:即溶咖啡粉加1汤匙热水拌溶解。
  • 第二十二步:放下切碎的巧克力碎搅拌。
  • 第十四步:最后把核桃(我买烤好滴)切小颗粒状加进巧克力液中略拌。
  • 第十五步:9寸方形模铺上锡纸。
  • 第四步:鸡蛋打入碗中轻轻打散。
  • 第十步:把巧克力液和放进的材料再拌均匀。
  • 第十九步:放进烤箱160度烘40分钟。这时就来做“巧克力奶油”了。
  • 第十三步:再放下榛果粉拌匀。
  • 第十一步:一边筛下面粉,一边搅拌着巧克力液。
  • 第十七步:把巧克力粒均匀滴铺在上面。
  • 第九步:溶解的即溶咖啡也倒下。
  • 第八步:鲜奶也倒进巧克力液中弄匀。
  • 第二十五步:待布朗尼完全冷却后切件再涂上一层巧克力奶油。
  • 第六步:把黄糖放入巧克力液中搅溶解。
  • 第二十六步:再放点樱桃碎粒在上面,布朗尼完成。
  • 第三步:用打蛋器一直搅拌它至完全溶解,离火。
  • 第十八步:再把另一半的巧克力液体倒下,完成。
  • 第二十一步:加入奶油搅溶解。
  • 相关食材:布朗巧克力

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