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香辣小土豆

菜谱编号:426-824
香辣小土豆是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小土豆”。
香辣小土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“家常下饭菜”我去重庆的时候,那里就是一座山城。在重庆武隆县旅游的时候,那里有一种特色小吃:香辣小土豆。吃起来非常的美味。回到家之后,我就想再现那一种口味。那是重庆山区特殊地域长出来的小土豆。我就想以一种特殊的办法还原那一道美食。

香辣小土豆主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
食用油:2勺食用盐:半勺
干辣椒:1把葱:适量
孜然粉:1勺蒜末:适量

香辣小土豆的做法步骤

  • 第八步:表面煎成金黄色关火。
  • 第二步:土豆去皮、切片,上蒸锅蒸熟。
  • 第四步:加入食盐、孜然粉。
  • 第一步:准备食材:土豆,干辣椒,孜然粉,葱蒜末。
  • 第七步:依次放好小土豆。
  • 第十步:成品图。
  • 第五步:搅拌均匀后,用手团成小土豆的样子(像土豆丸子)。
  • 第六步:平底煎锅放在电磁炉上,开中火将油烧开,倒入干辣椒段和葱蒜末炒香。
  • 第九步:用纸饭盒盛起。
  • 第三步:用勺子将土豆片碾碎。
  • 相关食材:土豆

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