奶香浓郁的餐包【简单易做】
奶香浓郁的餐包【简单易做】是【chriszhou】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香浓郁的餐包【简单易做】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
女儿早餐爱吃面包类的主食,所以我一般都会在前一晚做些餐包作为第二天的早餐主食。这款餐包不加水,全部用牛奶做的,所以奶香味特别浓,而且口感绵软,小朋友非常喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:250克 | 低筋粉:63克 |
酵母粉:4克 | 黄油:35克 |
鸡蛋:42克 | 牛奶:181克 |
辅助料用量 | |
白砂糖:44克 | 盐:4克 |
奶香浓郁的餐包【简单易做】的做法步骤
奶香浓郁的餐包【简单易做】做法技巧/窍门/补充说明:
发酵是做面包的关键,所以第一次发酵按气候不同,夏天时间短,冬天时间会久一点,所以这点要自己观察,觉得差不多是原面团的两倍大时,可以拿双筷子蘸点面粉在面团中间戳个洞,假如洞没什么变化,即表示已发酵完毕。