千层油饼
千层油饼是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层油饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中秋节一家人团聚在姐姐家，早餐姐问大家想吃什么，异口同声要吃烙饼，因为姐做的烙饼特别好吃，每次聚在一起，大家都要吃一顿土豆丝卷饼，以前姐姐做的都是烫面油饼，薄薄软软，两面金黄，看着就特别有食欲，今天姐姐还换了一种做法，做成千层油饼，外酥里软，一层层撕开吃，卷土豆丝真是好吃到撑，做少了没够吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 温水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
千层油饼的做法步骤
千层油饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面时温水中加点盐，可以增加面团的筋性，注意一定要全部搅拌成絮状，没有干面粉时再揉成团刚刚好。
2、电饼铛烙饼很方便，没有电饼铛可以换成平底锅，没有平底锅用炒锅也一样烙饼，注意掌握火候，小火两面烙至金黄即可。