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冰糖银耳雪梨汤

菜谱编号：427-378

冰糖银耳雪梨汤是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖银耳雪梨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天冷了，多给老人孩子喝这汤，清热生津，润肺去燥还强健身体，打好基础，平平稳稳过冬天。我家三天两头煮一次，老人孩子都爱喝，清淡可口，甜而不腻，常喝神清气爽，还有补钙，美容养颜的功效。

冰糖银耳雪梨汤主厨：大海微澜

第五步：雪梨去皮洗净，切条。秋梨的品种很多，也可以选择自己喜欢的口味。

第三步：将银耳放入锅中，这些天用惯了这个臻米智能升降电火锅，不只用来吃火锅，煮羹煮汤特方便，操作简单，大火小火好控制，不外溢，用得顺手，不用随时盯着，这锅1到5档，定好火力尽可以放心煮。

第一步：银耳提前用温水泡发，摘掉根部黄色部分，反复清洗干净。

第四步：加入适量的水，没过银耳就好。盖上锅盖，大火烧开，2档火煮半小时左右，煮至银耳软糯，汤色微黄，用勺子舀起时汤汁有些黏稠。

第七步：加入冰糖，小火再煮5分钟左右。

第六步：下入雪梨，大火烧开，小火煮10到15分钟，煮至雪梨变软。

第二步：将银耳撕成小块，更容易煮至软糯。

第九步：出锅装碗，早餐下午茶夜宵都是不错的选择，清淡甜糯，营养又美味。

第八步：枸杞子洗净，关火前下入锅中煮1分钟关火。一键提起提篮，所有食物都在蓝中，是不是很方便。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：银耳梨冰糖

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