第一步：准备紫薯、银耳
第五步：紫薯去皮
第六步：切粒
第四步：泡好的银耳撕成小朵
第九步：大火烧开后转小火炖煮
第十二步：加入冰糖
第八步：一次加足适量的水
第十一步：加入紫薯粒
第二步：冰糖
第七步：砂锅中放入银耳
第十步：煨煮至银耳透明、软糯
第十三步：继续煮约20分钟即可
第十四步：软糯香甜的银耳羹，常吃养颜哦
第三步：用清水把银耳泡发
紫薯冰糖银耳羹
紫薯冰糖银耳羹是【情一诺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯冰糖银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银耳，又称作白木耳、雪耳，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用，素来被称为“穷人的燕窝”，富有天然植物性胶质，可以长期服用，是女性润肤不错的食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：1朵 | 紫薯：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
紫薯冰糖银耳羹的做法步骤
紫薯冰糖银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、煮银耳不要着急，小火慢炖出来的胶质最浓，口感软糯
2、紫薯和冰糖在银耳炖煮软糯后再放入
3、挑选银耳要选朵大、肉厚、色泽纯的