冰糖银耳炖鱼胶
冰糖银耳炖鱼胶是【小美之家】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖银耳炖鱼胶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼胶，素有“海洋人参”之美誉。它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。老妈说，以前，老人家会留一些鱼胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕期间可以吃，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食鱼胶，伤口会愈合得好些。可见鱼胶的滋补效果不一般。
这一次，分享一个我最拿手的鱼胶汤，冰糖银耳炖鱼胶！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 北海公肚鱼胶：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 银耳：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |