冰糖银耳炖鱼胶
冰糖银耳炖鱼胶是【小美之家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖银耳炖鱼胶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼胶,素有“海洋人参”之美誉。它含有丰富的胶原蛋白,多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。老妈说,以前,老人家会留一些鱼胶,留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言,怀孕期间可以吃,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食鱼胶,伤口会愈合得好些。可见鱼胶的滋补效果不一般。
这一次,分享一个我最拿手的鱼胶汤,冰糖银耳炖鱼胶!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
北海公肚鱼胶:适量 | -- |
辅助料用量 | |
银耳:适量 | -- |
调味料用量 | |
冰糖:适量 | -- |