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石斛人参乌鸡汤

菜谱编号:427-462
石斛人参乌鸡汤是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石斛人参乌鸡汤”。
石斛人参乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天进补好过冬。

石斛人参乌鸡汤主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:1个石斛:手抓1把
红参:手抓1小把--
辅助料用量
红枣:8-10颗盐:适量

石斛人参乌鸡汤的做法步骤

  • 第三步:石斛洗净,用刀或锤子拍扁,以便更好出味。
  • 第六步:把以上材料放入电压力锅中,注上水到最高位。按煲汤键开煮。
  • 第二步:飞水后,洗净浮沫。
  • 第五步:红枣去核。
  • 第四步:红参用水冲洗一下。
  • 第七步:煲好撇去肥油就可喝汤吃肉了。(我家一般不放盐,喝汤的原味。)
  • 第一步:乌鸡去皮剁大块,冷水下锅飞水。(水开后煮2-3分钟。)
  • 相关食材:乌鸡人参

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