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鲜人参炖乌鸡

菜谱编号:373-823
鲜人参炖乌鸡是【孟涛_YPEa】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜人参炖乌鸡”。
鲜人参炖乌鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间去逛一家国安社区,看到有卖有机保鲜参的,就买了一根回来准备煲汤,印象中人参和乌鸡在一起搭配最经典吧,我们也就不另外换搭配了,经典搭配总有它的道理呢。(乌鸡可用母鸡替代)

人参补元气、止渴生津,鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者,是进补滋养之佳品!

鲜人参炖乌鸡主厨:孟涛_YPEa

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲜人参:适量乌鸡:适量
辅助料用量
红枣:适量枸杞:适量
调味料用量
食盐:适量味精:适量

鲜人参炖乌鸡的做法步骤

  • 第四步:煮开后小火慢炖40分钟。
  • 第五步:时间到,加入味精,食盐调味,完成。
  • 第三步:乌鸡用水洗净放入砂锅,加入人参,红枣,枸杞等辅料。
  • 第一步:准备鲜人参,乌鸡,葱。
  • 第二步:将乌鸡放入沸水中过一下水。
  • 鲜人参炖乌鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    我们平时喝汤就这样喝的,不习惯味精可以不加!剩余鲜人参可以泡蜜,泡酒,非常健康。

    相关食材:乌鸡人参

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