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南瓜豆沙包

菜谱编号:427-556
南瓜豆沙包是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙包”。
南瓜豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜有很丰富的食疗价值,南瓜的果胶能有效保护胃粘膜,帮助消化,还能阻止致癌物质亚硝胺的突变,有防癌功效。南瓜不仅可以做菜,还可以用来做面食。今天就分享一款南瓜豆沙包,超级可爱的南瓜造型,里面是甜甜的豆沙馅,再挑食的宝宝们都不会拒绝的。

南瓜豆沙包主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:130克面粉:260克
辅助料用量
酵母:3克--

南瓜豆沙包的做法步骤

  • 第三步:南瓜泥加面粉、发酵粉揉成光滑的面团,一点点的加面粉,不要和硬了!再用手反复揉搓,和成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大!
  • 第七步:凉水上锅,水开后蒸15分钟关火,焖三分钟掀盖
  • 第六步:包起豆沙馅料,揉圆,用刀背压出纹路,室温下醒发20分钟
  • 第一步:将南瓜去皮后洗净切成片,然后装入盘子里
  • 第九步:原汁原味的南瓜豆沙包,南瓜模样的外表,也着实让人喜欢!
  • 第十步:超级可爱的南瓜造型,里面是甜甜的豆沙馅,再挑食的宝宝们都不会拒绝的。
  • 第四步:案板撒上些面粉,给面团排气后,分成10等份揉圆
  • 第二步:南瓜蒸熟,放入白糖用勺子压成细腻的南瓜泥
  • 第五步:·南瓜面团按扁擀圆,放入豆沙馅料
  • 第八步:咬一口蓬松暄软,香甜美味,太好吃了!
  • 南瓜豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、南瓜的水分不同,面粉具体用量根据自己情况调节。
    2、面团的软硬度和馒头面差不多。
    3、豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
    4、蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。
    5、吃不完的密封冷藏保存,再吃的时候热一下,建议尽快吃完噢。
    6、南瓜的纹路要压深一些,否则蒸好以后就不明显了。

    菜谱标签:主食面食包子
    相关食材:南瓜豆沙

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