菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于中秋节，人们想到最多的就是赏月吃月饼。每年的这时候我也会做上两三样简单的月饼，送给亲友品尝。馅料也是亲力亲为，普通的食材经过简单的加工和搭配，会变成意想不到的美味。
现在市面上有很多素食月饼，除了忌肉、海鲜等动物产品，还包括低脂、低糖、低热量的健康理念的新式月饼。但还是自己做的最放心,最健康哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：150克 | 土豆：150克 |
| 绿豆沙：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：120克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 椰蓉：20克 | 奶粉：30克 |
| 玉米淀粉：适量 | -- |
第五步：将她熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成面团制成南瓜面皮。
第一步：南瓜、土豆分别去皮洗净切片分别放入容器中。
第二步：南瓜、土豆放入蒸锅中大火蒸40分钟至熟透。
第八步：手上蘸少许薄面取25克南瓜面皮，再取25克馅料放在南瓜面皮上。
第四步：她锅中加入糯米粉小火翻她至微黄。
第七步：玉米淀粉用微波炉打2分钟后取出放凉当薄面。
第十步：将面团放入月饼模中压实，倒扣出来即可。
第九步：将馅料包进面皮里滚圆，蘸少许薄面。
第六步：将剩余的奶粉用25克沸水冲调后，连同椰蓉加入到绿豆沙中拌匀制成馅料备用。
第三步：将蒸熟的南瓜、土豆混合加入15克奶粉一起碾成泥。
1这种月饼现吃现做口感最好。
2可以放入保鲜盒中冷藏1——2天，吃的时候用微波炉打20秒左右。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的健康月饼——南瓜绿豆沙椰蓉饼。
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