南瓜豆沙刀切小馒头
南瓜豆沙刀切小馒头是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙刀切小馒头”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南瓜泥:150克 | 低粉:300克 |
温水:适量 | 豆沙:适量 |
辅助料用量 | |
酵母粉:2克 | -- |
南瓜豆沙刀切小馒头的做法步骤
南瓜豆沙刀切小馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1、根据个人口味可以不放糖粉。
2、豆沙很沾手,揉搓成长条的时候,可以放入适量面粉或者玉米油。
3、利用余温的目的,可以使馒头不受热胀冷缩,影响外观。
4、第二次发酵的时候,手拿起来很轻的说明已发酵好。(手需要沾少许温水)这样不会沾水了。
答配菜谱:南瓜与豆沙的做法