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清蒸大闸蟹

菜谱编号:427-688
清蒸大闸蟹是【线线3896】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
清蒸大闸蟹
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:5只生姜片:15片
料酒:1大勺--

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 第五步:出锅装盘,摆上料汁开动。
  • 第四步:盖上盖子,中火蒸15分钟。这时我们可以做蘸料。生姜未一小勺,大蒜末一小勺,生抽一大勺,香醋一小勺,绍酒一小勺搅拌均匀。
  • 第二步:锅中水开在蒸屉上放生姜片。
  • 第一步:大闸蟹5只不要解开绳子,用牙刷刷洗一下。如果想洗的干净,可以给它喷点白酒或放啤酒里泡一下,让它醉倒以后再解绳子。
  • 第三步:把螃蟹肚皮朝天放,肚脐上摆一片生姜,锅中倒了一大勺料酒。
  • 相关食材:大闸蟹

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