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清蒸啤酒大闸蟹

菜谱编号:070-762
清蒸啤酒大闸蟹是【蟹有福】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸啤酒大闸蟹”。
清蒸啤酒大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃过啤酒鸭的人都会爱上他,没想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒来烹饪大闸蟹却是很多人都没有品尝过的美味。上海人爱吃大闸蟹可谓在全国是出了明的,但是经常吃蒸煮大闸蟹是否也想要换换口味呢,我们来试试啤酒大闸蟹美味吧!秋季到蟹脚痒,美味的大闸蟹又上市了,用最简单的方法,烹调出美味,一起来品尝吧!

清蒸啤酒大闸蟹主厨:蟹有福

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大闸蟹:6只--
辅助料用量
啤酒:1罐--
调味料用量
生抽:小半碗糖:1茶匙

清蒸啤酒大闸蟹的做法步骤

  • 第三步:生抽加糖再加少许水稀释,做成调料与蟹同蒸;
  • 第四步:大火等水开后,小火煮10到15分钟即可
  • 第一步:蟹买回来放在水里再养一下,姜切成末;
  • 第二步:将蟹背朝下放在锅子里,放入几片姜片,倒入1/3左右的啤酒;
  • 相关食材:大闸蟹

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