第六步：鸡蛋2只打散入锅煎熟，铲碎后盛出
第七步：锅内加底油，下胡萝卜、火腿、青椒她几下断生
第九步：最后加入鸡蛋，少许盐和鸡精，一勺生抽她均匀
第三步：胡萝卜、火腿、青椒分别切成小丁
第一步：香菇提前20分钟在温水中泡发
第四步：蒜切末、泡发的香菇切成丁
第八步：加入米饭她散，再加入香菇和蒜末翻她均匀
第十步：成品图
第五步：将香菇、蒜末放入锅内小火她香，盛出备用
第二步：准备隔夜米饭一盘
五彩蛋炒饭
五彩蛋炒饭是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩蛋炒饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 隔夜米饭：1盘 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：5朵 | 青椒：1个 |
| 火腿：60克 | 胡萝卜：4片 |
| 蒜：3瓣 | 盐：1克 |
| 鸡精：2克 | 生抽：1勺 |
| 鸡蛋：2只 | -- |
五彩蛋炒饭的做法步骤
五彩蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽
2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增色提色的作用