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香芹牛肉

菜谱编号:427-785
香芹牛肉是【五行养生】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹牛肉”。
香芹牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

热天下饭神器!原本买了很棒的牛肉片准备吃涮锅子,突然来了秋老虎……又热又没食欲,刚好从市场上买了把香芹,随手一炒,超级简单又美味。而且简直不是一般的下饭!!!

香芹牛肉主厨:五行养生

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛肉片:500克香芹:300克
线椒:3根--
辅助料用量
黑胡椒碎:1匙蚝油:3勺
生抽:1勺--

香芹牛肉的做法步骤

  • 第一步:香芹择洗干净切成小段。
  • 第六步:煸炒一下,再放入蚝油和生抽。
  • 第五步:香芹变软后,加入牛肉片。加入黑胡椒碎。
  • 第七步:沿着炒锅边缘,淋入一勺清水。
  • 第三步:先把线椒煸炒到微微焦黄。
  • 第二步:橡胶鞋切成小段儿,牛肉片准备好,没解冻也行,只要质量够好。
  • 第四步:然后下入香芹煸炒。叶子很香的,不要丢掉。感觉香芹叶炒过后更加好吃。
  • 第八步:大火收干汤汁,牛肉片也炒熟了。出锅!
  • 香芹牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    香芹一定要选择比较嫩的,叶子也很挺拔,才会爽口。
    牛肉片不要炒太老,所以尽可能放进肉后大火快炒。

    相关食材:牛肉香芹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芹牛肉。

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