一道清香宜人，脆嫩无渣，鲜美而回甜，牛肉滑嫩，色彩缤纷的简单家庭小炒，希望大家也喜欢！！！
美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉
美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉是【菁厨乐园】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年夏天天气异常的热，特别是北方的天气，不但热还干燥，夜里有时热的人睡不着，因此家里餐桌上就常适当的添加各种芹菜的烹调。适量的吃些芹菜会有改善睡眠的。芹菜营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。
今天为大家推荐一道美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉，希望对睡眠不好的朋友有所帮助。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊肉：适量 | 香芹：适量 |
| 红彩椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 鱼露：适量 |
| 淀粉：适量 | 精盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉的做法步骤
一道清香宜人，脆嫩无渣，鲜美而回甜，牛肉滑嫩，色彩缤纷的简单家庭小炒，希望大家也喜欢！！！
美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
【饮食注意】：
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜，因为芹菜具有杀精功能。
【菁厨温馨小提示】：
1·芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉；
2·这道家常小炒讲究一个“快”字，才能将牛肉炒的滑嫩，香芹和彩椒爆出清香。
答配菜谱：香芹与牛肉的做法