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美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉

菜谱编号:070-13
美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉是【菁厨乐园】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉”。
美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年夏天天气异常的热,特别是北方的天气,不但热还干燥,夜里有时热的人睡不着,因此家里餐桌上就常适当的添加各种芹菜的烹调。适量的吃些芹菜会有改善睡眠的。芹菜营养丰富,含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。

今天为大家推荐一道美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉,希望对睡眠不好的朋友有所帮助。

美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉主厨:菁厨乐园

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛里脊肉:适量香芹:适量
红彩椒:适量--
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量鱼露:适量
淀粉:适量精盐:适量
鸡精:适量--

美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉的做法步骤

  • 第五步:放入香芹、红彩椒快速爆香,然后调入适量生抽炒匀。
  • 第一步:将香芹洗净切段;彩椒洗净切条形状;蒜、姜切末。
  • 第四步:洗锅,热锅热油,放入蒜末、姜末爆香。
  • 第六步:接着放入炒过的牛肉,加入适量精盐、鸡精快速爆炒一下即可盛盘。
    一道清香宜人,脆嫩无渣,鲜美而回甜,牛肉滑嫩,色彩缤纷的简单家庭小炒,希望大家也喜欢!!!
  • 第二步:牛里脊肉洗净切薄片,然后用一个碗装起来,调入适量淀粉、生抽、鱼露拌匀腌制10分钟。
  • 第三步:热锅热油,将牛肉入油锅炒至变色后盛出备用。
  • 美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    【饮食注意】:
    脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜,因为芹菜具有杀精功能。
    【菁厨温馨小提示】:
    1·芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉;
    2·这道家常小炒讲究一个“快”字,才能将牛肉炒的滑嫩,香芹和彩椒爆出清香。

    相关食材:牛肉香芹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美食助眠小菜——香芹彩椒爆牛肉。

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