虾球西兰花
虾球西兰花是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾球西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜肴的制作要点在于制作“虾球”,把虾仁制作成虾球,一是便于入味、再者可以剔除虾线、同时外形也比较好看,可以增减成品菜肴的卖相。这道菜肴还可以加一些自己喜欢的配料。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾仁:100克 | 西兰花:1个 |
辅助料用量 | |
油:10克 | 盐:5克 |
蚝油:10克 | 葱:适量 |
料酒:15克 | 淀粉:适量 |
虾球西兰花的做法步骤
虾球西兰花做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾球飞水的时间不宜过长,变色就可以捞出。
2、也可以加胡萝卜、黑木耳搭配。
答配菜谱:西兰花与虾的做法