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腊味豆腐

菜谱编号：427-938

腊味豆腐是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

腊肠既可以独立成菜，还很百搭。用腊肠与时蔬炒制的菜品比用肉炒制的还美味。利好的豆腐与腊肠搭配，小火慢烧，豆腐充分吸收了腊肠的香味，非常美味。

腊味豆腐主厨：尔东叶

第七步：青椒入锅炒。

第六步：腊肠入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

第八步：加盐炒。

第三步：腊肠切稍微厚些的片，青椒切成块儿。

第一步：豆腐洗干净，青椒摘洗干净，备好腊肠。

第九步：炒均匀即可盛出享用。

第二步：豆腐切成块儿。

第四步：起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒。

第五步：加酱油炒。

腊味豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1、此菜主要品腊肠的味道，不宜添加多种调味品。
2、腊肠与豆腐慢烧更入味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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