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木瓜炒牛肉

菜谱编号:428-160
木瓜炒牛肉是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜炒牛肉”。
木瓜炒牛肉
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木瓜:500克(1个)牛肉:150克
辅助料用量
姜丝:适量盐:适量
酱油:适量淀粉:适量
米醋:两滴蚝油:适量

木瓜炒牛肉的做法步骤

  • 第五步:加盐炒软,放适量的水,盖盖焖3分钟左右。
  • 第八步:炒至变色。
  • 第二步:木瓜去皮,切成片。
  • 第十一步:香香甜甜,牛肉嫩滑,非常好吃下饭呢!
  • 第四步:起锅热油,放入木瓜。
  • 第九步:放入炒好的木瓜,加适量的蚝油。
  • 第三步:牛肉放姜丝、盐、酱油、淀粉、两滴米醋拌匀。
  • 第六步:焖至水份收干,开盖后铲起备用。
  • 第七步:净锅后放油,倒入牛肉。
  • 第十步:炒匀即可出锅。
  • 第一步:木瓜。
  • 木瓜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉滴两滴醋可以起到不粘锅的作用,而且还可以肉质非常嫩滑。
    2、用来炒的木瓜不能选太成熟太黄的,选表皮青绿色,硬生一点的炒的才好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉木瓜

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