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木瓜炒牛肉

菜谱编号：423-011

木瓜炒牛肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜炒牛肉”。

第六步：起锅烧油。

第九步：锅中留油。

第十三步：下牛肉快速翻炒。

第十四步：加入之前调好的汁调味。

第十七步：好了??

第五步：盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。

第四步：木瓜切成薄片、辣椒斜切、大蒜头拍碎。

第八步：用盘盛出待用。

第十步：下辣椒和大蒜头翻炒断生。

第十五步：翻炒均匀。

第七步：油七成热，下牛肉快速翻炒变色。

第十八步：??

第一步：准备好食材，牛肉按逆纹切成片。

第二步：牛肉，加蛋白、淀粉、油、姜丝抓匀腌一会儿。

第十二步：木瓜片翻炒均匀至软。

第十六步：起锅装盘。

第三步：木瓜半个去皮和籽。

第十一步：下木瓜片翻炒断生。

木瓜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

提前调好汁，是为了节省放调料的时间，可以缩短牛肉炒制的时间，牛肉会更嫩滑

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉木瓜

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